Всё об имбире

Корень имбиря: полезные свойства и противопоказания

Корень имбиряНа сегодняшний день не все знают о том, что при огромном количестве заболеваний применяется корень имбиря. Это растение было известно еще со времен Древнего Китая и Индии, жители которых первыми обнаружили, что имбирь может применяться не только как пряность при приготовлении блюд, но и как эффективное средство для борьбы с заболеваниями, поскольку лечебные свойства корня имбиря обладают огромным преимуществом перед таблетками и микстурами.

Полезные свойства корня имбиря

Полезные свойства корня имбиря заключаются в витаминах и питательных веществах, которые содержаться в этом растении. В состав корня имбиря входят кальций, алюминий, хром, железо, магний, кислота никотиновая, фосфор, кремний, калий, витамин С, что делает имбирь незаменимым средством в борьбе с различными болезнями.

Так что же такое – корень имбиря, чем он полезен, и почему столь популярен среди женского населения?

Даже врачи используют корень имбиря в медицинской практике, что говорит о его поистине волшебных свойствах, возможностях и большой пользе для организма.

Так, например, очень эффективно применение корня имбиря от кашля. Имбирь способен снимать боль в горле, обладая высоким отхаркивающим действием. Корень имбиря при простудных заболеваниях и гриппе также незаменим – он понижает температуру тела, согревает, повышает тонус и придает жизненную энергию. Служит корень имбиря для иммунитета и его укрепления, что особенно важно в период острых респираторных заболеваний.

Польза корня имбиря незаменима и для благоприятного воздействия на пищеварительную систему, поскольку его постоянное употребление будет увеличивать аппетит, стимулировать процесс пищеварения и образования желудочного сока, что будет особенно актуально для тех, кто страдает несварением, отрыжкой или язвенными болезнями.

Корень имбиря для похудения

Корень имбиря для похуденияАктивно используется корень имбиря для похудения. Теперь вам не придется сидеть на изнуряющих диетах, которые только наносят вред вашему организму – имбирь просто ускорит обмен веществ в вашем организме, благодаря чему вы будете терять лишние килограммы безболезненно и без внешнего вмешательства. Отзывы о корне имбиря для похудения, мнения покупателей при этом обязательно расскажут вам о плюсах и возможностях его применения.

Полезен корень имбиря также и при беременности – растение способно убирать все неприятные симптомы: токсикоз, головокружение, потерю сил без применения вредных для ребенка химических средств или биологических добавок. Однако в этом случае следует быть осторожными – имеет корень имбиря противопоказания – так, нельзя его использовать на последних месяцах беременности или во время кормления грудью вашего ребенка.

За счет своего приятного вкуса и отсутствия вредных добавок, лечение корнем имбиря станет не только эффективным, но и приятным. Употребляется корень имбиря с медом, лимоном и даже сахаром, а при желании, из него можно приготовить даже сладкое полезное варенье или конфеты.

Но поскольку растение все же является лечебным средством, и в его состав входят различные витамины и аминокислоты, имеет корень имбиря противопоказания, которые следует учитывать при использовании данного растения в борьбе с тем либо иным заболеванием.

Предлагаем видео о приготовлении чая из корня имбиря:

Противопоказания корня имбиря

При определённых условиях имбирный корень может принести не только пользу, но и вред:

  • Язва дуоденальная
  • Рефлюкс пищевой
  • Конкременты желчные
  • Высокая температура
  • Острая язва желудка
  • Язвенный колит
  • Кормление грудью

Для детей

Корень имбиря для детейВы также хотите применять корень имбиря для детей? В данном случае. Вам необходимо знать, что лучше приобретать корень имбиря свежий, а не в виде порошка, ведь употребление свежего растения будет давать эффект в 2-3 раза больше, чем получаемый при применении имбиря в виде порошка.

Отнестись к использованию корня имбиря с осторожностью следует и в периоды обострения аллергических реакций, в некоторых случаях имбирь лишь усилит их.

Оказывается, что имбирь можно применять и для решения проблем перхоти и заболеваний кожи головы. Корень имбиря для волос полезен не меньше, чем для всего организма человека. Так, это стало возможным из-за способности имбирного корня воздействовать на кровообращение. И когда кровь поступает к коже головы, фолликулы. В свою очередь. Получают кислород и другие питательные вещества, за счет которых стимулируется и рост волос, и их развитие, структура и здоровье.

Применение корня имбиря

Начнем с того, что корень имбиря в первоначальном виде применялся лишь как приправа к блюдам, и только позже, с течением времени, люди узнали о том, что может корень имбиря, полезные свойства имбиря и его положительное влияние на организм. Поэтому нельзя не отметить широкое применение корня имбиря в кулинарии: супы, каши, овощные блюда, домашние колбасы, мясо, курица, грибные блюда с применением корня имбиря становятся намного ароматнее и приятнее на вкус. Очень известны горячие напитки из корня имбиря, сладкие блюда, конфеты, булочки. Настои корня имбиря особенно актуальны для стран Европы и США, где его внедрение в алкогольную промышленность приобрело широкий масштаб - ликеры, пунши и пиво с корнем имбиря дарят хорошее настроение, повышают иммунитет и придают энергию на весь день. С использованием корня имбиря любое блюдо станет неповторимым, да и не стоит отбрасывать витамины, содержащиеся в имбире, которые сделают пищу и вкусной, и полезной. Для того, чтобы понять, как использовать корень имбиря в приготовлении блюд, вам всего лишь нужно определить свои любимые блюда – имбирь подойдет абсолютно ко всему!

Как употреблять корень имбиря?

Употребление имбиряНачнем с того, что употребляют не все растение, а лишь его корневую часть, поскольку именно в ней содержаться все питательные элементы и вещества, так необходимые для здоровья и профилактики заболеваний. Корень имбиря можно либо купить, либо вырастить самим, что, однако, потребует определенного количества времени. Корень имбиря – как вырастить его дома? Если вы все же решили выращивать имбирь в домашних условиях, вам необходимо знать некоторые рекомендации специалистов о том, как правильно выращивать это растение:

  • Для посадки приобретайте только плотный имбирный корень
  • Поместите его в пакет и оставьте на пару недель, пока не пробьются почки
  • Почва для выращивания имбиря нужна рыхлая, можно добавить песок
  • Посуда должна быть пусть и неглубокой, но весьма широкий, чтобы было пространство для корней
  • Имбирю необходимо много влаги, поэтому не забывайте его часто поливать и опрыскивать

У некоторых при виде этого растения может возникнуть вполне закономерный вопрос: «Что делать с корнем имбиря – резать, варить, морозить?

Во-первых, следует определиться с тем, для каких целей вам необходим корень имбиря: лечебные или для приготовления пищи?

К примеру, если в кулинарных целях, то предпочтительнее выбирать свежий корень имбиря. В случае, применения имбиря для профилактики заболеваний, следует отталкиваться от того, для решения какой проблемы вам необходим имбирь.

Так, к примеру, если вам необходим корень имбиря для похудения, то лучше приобрести свежее растение, не порошок, для сохранения всех его качеств и свойств. Порошок же более предпочтителен для лечения ревматизма или суставов.

Важно также помнить, что полезные свойства растения будут зависеть от способа приготовления корня имбиря, хранения, и последующего использования.

Как хранить правильно?

Хранение имбиряКонечно, крайне редко получает использовать весь имбирь за один раз, поэтому следует знать некоторые рекомендации, которые помогут сберечь все витамины и полезные вещества.

Так, свежий корень имбиря может храниться в холодильнике не больше недели, при этом, он должен быть завернут в пленку. И иметь сухие корешки. Есть и другой вариант – подсушить имбирь на солнце, завернуть в бумажный пакет и поставить в погреб или холодильник – в этом случае имбирь сможет «прожить» месяц.

Сушеный имбирь может хранить в сухом, защищенном от влаги месте до полугода, однако, прежде чем заняться приготовлением корня имбиря в таком виде, его следует отмачивать в холодной воде на протяжении 10 часов.

Рецепты приготовления корня имбиря

Чтобы при приготовлении имбирь не потерял своих полезных свойств, необходимо знать, как приготовить корень имбиря, в каком количестве и как его принимать.

В случае, если вы купили имбирь в виде порошка, его обязательно нужно размочить в воде. Однако, при желании использовать его именно в таком виде, помните, что имбирь гораздо острее в порошке, чем в свежем виде, поэтому нужно стараться не переборщить с его применением и добавлять меньше.

Можно использовать и сок имбиря, натерев корень на терке и отжав жидкость. Этот сок можно применять для заправки салатов, приготовления соусов и непосредственного употребления в качестве напитка.

При желании насладиться богатым на вкус и витамины горячим чаем, нужно знать, как заваривать корень имбиря. Возьмите небольшой кусочек свежего имбиря, тщательно очистите от кожуры, режете на мелкие кусочки, заливаете холодной водой и ставите на огонь. Спустя десять минут напиток готов! Можно добавлять лимон, или сахар по вкусу.

С тем, как готовить корень имбиря, мы с вами уже познакомлюсь. Остался лишь небольшой момент – маринованный имбирь, широко применяемый в Японии при употреблении суши. В этой статье мы поделимся с вами самым легким способом того, как мариновать корень имбиря. Возьмите 200 гр. имбиря, нарежьте ломтиками и поместите в стекленную тарелку иди другую емкость. После чего смешайте рисовый уксус, соль и сахар, доведите смесь до кипения и полученным рассолом залейте нарезанный имбирь. Все! Спустя 6-8 часов блюдо с корнем имбиря готово!

При желании использовать корень имбиря, рецептов можно найти великое множество – от использования имбиря при приготовлении легких соусов до его применения в создании алкогольных напитков!

Цены, фотографии и отзывы

Отзывы о корне имбиряМногих, наверное, привлекли полезные свойства данного растения, поэтому встает весьма правильный вопрос – корень имбиря, где купить так, чтобы не ошибиться?

Сегодня имбирь можно приобрести в аптеках или в больших магазинах в отделах пряностей, при этом, средняя стоимость килограмма имбиря варьируется в районе двухсот рублей, но при этом, несомненно, цена также будет зависеть и от того, в каком виде поставляется имбирь – сушеный, порошок или свежим.

Для того чтобы узнать, как выглядит в разных своих состояниях корень имбиря, фото можете просмотреть в Интернете или различных кулинарных и медицинских журналах, размещающих на своих страницах полезную для вас информацию.

Надеемся, что эта информация поможет вам определиться с тем, стоит ли его использовать для решения вашей проблемы, либо же обратиться за помощью к традиционной медицине и лекарственным препаратам.

Советы и рекомендации: