Всё об имбире

Тушеная красная капуста с имбирем

Тушеная красная капуста с имбиремДанный рецепт придется по вкусу многим, особенно в пост, поскольку тушеная капуста с добавлением имбиря является настоящим спасением, вегетарианцам оно тоже понравится.

Нам будет нужно: немного подсолнечного масла, луковица, около пол кило шинкованной капусты, пару порезанных кубиками яблок, два с половиной сантиметра имбирного корня, стакан овощного бульона, перец и немного соли. Нагреваем подсолнечное масло в кастрюле большого объема, добавляем лук, яблоки и краснокочанную капусту. Готовим, помешивая около пяти минут.

Добавляем корицу и имбирь, вливаем овощной бульон. Доводим до кипения, после уменьшаем огонь и варим на малом огне около двадцати минут до тех пор, пока практически вся жидкости не испариться, а овощи будут мягкими. Перчим солим, подаем на обеденный стол горячей.

Советы и рекомендации: